Por Deborah Ledesma
Laura Esquivel,
escritora mexicana contemporánea, tuvo su gran reconocimiento como tal,debido a
su famosa novela: “Como agua para chocolate” publicada en el año 1989.
Gracias al
matrimonio que la unió con Alfonso Arau (cineasta mexicano) Laura se introdujo
en el mundo del cine como guionista cinematográfica y así en el año 1985debutó con el guión de la película “Chido One, el
Tacos de Oro”, historia de un futbolista nominada por su argumento para el
premio Ariel de
En el año 1992
la obra literaria “Como agua para chocolate” fue llevada al cine de la mano de
Alfonso Arau, siendo guionista la misma Laura.
La película, si
bien sufre algunas modificaciones con respecto a la novela, respeta el
argumento, los temas y personajes.
En ambos todo el
relato utiliza la gastronomía mexicana como nexo y metáfora de los sentimientos
de los personajes; así las cebollas serán el motivo de lágrimas, las codornices
negras de fe, los pétalos de rosa despertarán pasiones incontrolables.
Sin embargo en la novela esto ocurre
detalladamente ya que los capítulos se inician con una receta, la primera
presentada por la sobrina-nieta de Tita, quién es la que relata la historia y
en la película también.
La acción se
sitúa a principios del siglo XX, en los tiempos de la Revolución mexicana. El
drama de la protagonista, Tita,comienza cuando, a los quince años, le anuncia a
su madre, Mamá Elena, que Pedro Muzquiz lapretende como novia. La respuesta de
la madre es contundente: Tita es la hija menor, y por tradición familiar a ella
le corresponde cuidar de por vida a su madre entonces cuando Pedro Muzquiz se
presenta en el rancho para pedir la mano de Tita, Mamá Elena se niega, pero se
muestra dispuesta a concederle la de su hija Rosaura. Pedro acepta con el solo
objeto de poder estar cerca de la muchacha a la que realmente ama. A partir de
ese momento comienza el sufrimiento de Tita por amor a Pedro y los
enfrentamientos con su madre.
Costumbres de la
época, contexto histórico (Revolución Mexicana) modo de vida, respeto por las
tradiciones, amores contrariados, infidelidad, muerte, abuso de autoridad,amor;
son los temas que se presentan tanto en la novela como en la película.
En ambos todo el
relatoutiliza la gastronomía mexicana como nexo y metáfora de los sentimientos
de los personajes; así las cebollas serán el motivo de lágrimas, las codornices
negras de fe, los pétalos de rosa despertarán pasiones incontrolables.
Estos lenguajes
artísticos se destacan entre las obras principales pertenecientes al movimiento
literario "Realismo mágico", realizando una fusión de lo mágico y
mundano/ realidad.
Incluso por este
aspecto, en la actualidad, se los aborda para trabajar en las escuelas
secundarias (ciclo superior) cuando se enseña la Cosmovisión Realismo
Mágico.
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